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  蔬菜生果中的农药残留是消费的人遍及忧虑的问题，所以很多人喜爱在清洗果蔬时放点盐或是小苏打，以为能更好地去除农药，真是这样吗？洗蔬果究竟应该加什么？下面让我们盘点一下洗果蔬的办法，看看哪种最有用？

  盐，也便是氯化钠，性质较为安稳，并且水溶液呈中性，很难与农药等化学物质产生化学反应，当然也就起不到去除农药的作用。泡生果蔬菜时加点盐，跟直接用清水泡的作用并没有多大差异。

  事实上，现在国家答应运用的农药毒性都比较低，对蔬菜生果中的农药残留量也有严厉规则，并且果蔬自身能够对农药进行某些特定的程度的降解，所以买回来的果蔬用清水好好清洗就能够彻底定心食用，可先用流水冲刷一下，再浸泡15分钟，取出后再流水冲刷一下。

  留意并不是浸泡时刻越久，农药去除越多，相反，长时刻浸泡会导致农药被果蔬从头吸收。

  假如便是感觉清水洗不定心，非要加点什么的话，能够再一次进行挑选加点食用碱或小苏打，由于现在农人运用的大都农药都呈酸性，比方有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，加碱清洗能够对酸性农药进行中和，更利于去除。

  还有人用淘米水清洗果蔬，由于淘米水也呈弱碱性，相同有助于分化有机磷等农药。可是，每次洗蔬菜生果之前要先淘米？是不是太费事？

  其实，除了加碱，加点果蔬洗涤剂也能够。果蔬洗涤剂的有用成分是外表活性剂，能够协助去除渗透到蜡质层中的农药，可是要留意冲刷洁净，防止洗涤剂残留。

  去皮是很有用的下降农药残留的办法，但并不是一切果蔬都能去皮，并且也会形成必定的养分丢失。是洗洁净带皮吃，仍是直接去皮吃，就看权衡利弊后的个人挑选了。

  关于去除农残，你首要要知道农残蔬菜的规则：露天栽培的蔬果更天然、口感更好，但防治病虫害难度大;而大棚菜可用防毒网等物理办法防治害虫，在下降农残方面有优势。据我国农产品监测中心的计算，蔬菜中的农残合格率从高到低依次是①：

  整天惧怕农残的人，你确认你真的会洗菜吗？,豇豆也要运用很多农药，且不同老练期的豇豆会一起打药，这就会导致一些已老练的豇豆还没比及农药天然分化，就被拿去售卖。办法：先将蔬菜外表冲刷洁净，再浸泡到小苏打水中（一般500毫升水中参加面碱5~10克）10~20分钟，然后用清水冲刷洁净。

  三座城市，205个样品，一份24种果蔬的农残榜单，近来，一份果蔬农残的排行榜引起了重视。江苏省农科院的果蔬专家羊杏平也表明，假如在安全危险的操控范围内，在国家标准计量范围内，农药残留对人体是没什么健康危险的。

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  果蔬洗涤剂的有用成分是外表活性剂，能够协助去除渗透到蜡质层中的农药，可是要留意冲刷洁净，防止洗涤剂残留。

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