近来，“天水麻辣烫”屡次登上热搜，带火了当地旅行，也拉动了甘谷干辣椒、天水油泼辣子、定西土豆粉等当地特产的热销。本年以来，从年头“尔滨”蔓越莓掀起一场全国“土特产”大了解，到甘肃很多特产走进群众视界，“土特产”的开展备受瞩目和等待。

  我国幅员辽阔、气候多样，造就了百花争艳的村庄“土特产”开展格式，形成了一些工业链完好、品牌影响力较大的村庄“土特产”。与此同时，因为产品结构单一、附加值低、不重视差异化营销等原因，大都当地的“土特产”工业形状仍以质料出产和初级加工为主，并不广为人知。跟着一个个“躲藏款特产”成为“爆款”，不少网友好心地戏弄称，“我的家园特产便是特别瞒着我产”。

  本年中心一号文件提出，鼓舞各个地区量体裁衣全力开展特征工业，支撑打造乡土特征品牌。工业复兴中“土特产”是一篇大文章。开展村庄特征工业，要安身村庄特有的物质和非物质文化资源，开发具有明显地域特征的产品工业，从村庄工业的全链条提高，推进“土特产”成为带动农人增收的致富工业、促进村庄全面复兴的重要引擎。

  推进农户与现代农业开展有机联接。推行“公司+农户”形式，树立利益联动机制，让各方一起获益。各地供销合作社体系要经过社有企业引领、农人专业合作社带动、行业协会参加等方法，推进当地“土特产”培养强大，促进村庄特征工业高质量开展。特别是要做好对小农户的服务，协助小农户处理好一家一户干不了、干欠好、干起来不划算的事，把更多农业增值收益留在村庄、留给农人。

  强大农产品加工流转业。现在，我国农产品加工业产量与农业总产量之比为2.5∶1，低于发达国家的3∶1至4∶1，工业链条较短，归纳效益不高。要带领企业到产地建造质料基地、布局加工产能，开展农产品初加工和深加工；要瞄准做好品牌、提高质量的方针，延伸工业链，增强市场竞争力和效益；要加强农产品产地仓储保鲜冷链物流设备建造，运用新技术下降损耗率，补上贮藏、运送等方面的短板。

  加速村庄电子商务开展。酒香也怕巷子深。要充沛的发挥各地农产品展销途径效果，经过结合直播带货、进驻互联网出售途径、主题推介等活动进行不定期促销，组成“线上+线下”左右开弓、功用互补的多种出售运营途径，协助土特产完成跨区域产销对接。

  展望未来，依托农业村庄特征资源，推进村庄工业全链条晋级，一个个特而优、特而美、特而强的“土特产”将更好助力村庄全面复兴。