为凝集职业力气，建立餐饮企业与服务商、供货商、设备商工业途径，促进职业间互动、企业间沟通。由厦门市工业和信息化局辅导，厦门市餐饮职业协会主办，厦门国际博览中心·沿海商业街、铸明、餐宝、花果山、亿家馨等单位协办2024厦门餐饮职业产品对接会系列活动，9月3日在佳丽蔡塘店成功举办。

  原厦门副市长潘世建、厦门市商务局陈跃进二级巡视员、厦门市商场监督局原二级巡视员、厦门市食物安全作业联合会饶满华会长、厦门市工业和信息化局邓建华副局长、原文明局局长彭一万、厦门市社会组织总会党支部书记、副会长兼秘书长查忠明、闽菜权威童辉星等莅临现场辅导，对“节俭办会，重在推介”行动及活动成功举办给予充分肯定。

  本次活动总冠名：厦门国际博览中心·沿海商业街，此商业街项目方案打造为7*24H的浪漫湾海休闲游逛街区，现已炽热招商中。

  参加单位包含上市企业安井食物，福建中烟，建发集团日子资材，当选厦门市地产工业品引荐目录企业银祥豆食物、古龙食物等，获评“我国制作隐形冠军”申颖科技，“专精特新”企业璞真食物，“两化交融贯标”获奖企业绿进食物、陈纪乐肴居食物，优异供给链企业锦鸿阳、喜家益，还有省名慕名而来的智能机器人出产企业普渡公司等100多家，展现数百种产品、服务、设备。

  如：预包装食物、火锅料、调味品、果汁饮料、绿色大米、食用油等；洗净设备、清水设备、环保餐具、燃气用具等厨房设施的优异企业。对接会向职业展现厦门市先进食物制作业技能、很多优异供给品牌，经过产品接会将有用促进上下游企业对接，进步本乡产品占有率，开辟餐饮食物的出售运营途径，推进闽菜食材工业化。业界知名人士、友爱协会、职业专家学者、协会领导、会员单位等1000多位业界人士参加对接。

  展开《厦门餐饮大讲堂》系列讲座第26期，讲座主题为“AI助力餐饮企业交融开展”，中安网视界（厦门）元世界科技股份有限公司CEO邓莺飞从餐饮职业现状、AI在餐饮职业的使用、成功事例剖析等多个视点进行同享，为餐饮企业使用AI技能完成改变开展方法与经济转型供给思路与见地。

  以“宏扬餐饮文明，传承技艺经典”为主题的2024中华美食荟暨“寻味厦门”鹭岛美食节厦门特色美食物鉴活动同步举办，16道精选菜品，包含前菜、主菜、汤品、主食等。冰糖炖燕窝 、凉菜（天香猪肘）、甜点(喜事莲莲+芒果物语)、拼盘（章鱼+土笋冻）、卤水鲍鱼、咸猪手、松板扇子骨、鱼皮虾饼、双椒蒸东星斑、老鸡炖鲜鲍汤、烟熏三文鱼、同安封肉+奶香馒头、松蓉包+核桃包、原味牛肋骨、避风塘虾、手抓炸排骨、红葱脆骨炒饭、迷你芋包等菜肴，摆盘考究、菜肴丰富，招引许多门客和嘉宾停步围观，现场特别约请名厨陈智灵、周灌民、黄仁传、杨荣杰、杨年堂、李亚强等对菜品逐个评论，同享菜品背面的烹饪技艺和文明故事，解读菜品研制新趋势，激起从业者构思创意。

  本次产品对接会经过厦门市餐饮职业协会等微信视频号、抖音等多个途径同步直播。经过“线上+线下”的为上下游企业发明展现时机，突破了空间约束，同享职业资源；也建立餐饮企业沟通途径，共商职业开展；还能有用发挥职业协会效果，搭起政府与企业的桥梁与枢纽效果。现场递手刺、加微信、聊产品、谈协作……据不完全统计，参展企业搜集订单510份，累计金额2225.65万元。

  同期举办会员代表大会暨2024年中秋联谊活动，活动同期举办以“同心聚力 共生共荣”为主题的厦门市餐饮职业协会第二届第四次会员代表大会暨第四次理（监）事会。厦门市餐饮职业协会名誉会长彭一万、童辉星等嘉宾莅临现场，厦门市商务局二级巡视员陈跃进、厦门市餐饮职业协会会长贺迎芳到会并致辞。副会长兼秘书长曾升报告2024年度首要作业；

  举办“热血超人战队”授旗仪式，厦门市中心血站副站长曾晓新向厦门市餐饮职业协会贺迎芳会长授旗；审议补充新增理事单位、副会长单位、常务副会长单位、参谋，并颁布牌子；监事长兼党支部书记胡艺忠宣读《关于餐饮企业诚信兴商、文明运营自律条约》，倡议广阔餐饮职业从业人员活跃融入营建杰出的运营环境，供给绿色文明的用餐场所，削减“舌尖上的糟蹋”；2024年厦门餐协中秋联谊会，约请餐饮人“回家吃饭”。餐饮人团聚一堂，同享开展效果，共叙餐饮未来。

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